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回来晚了?《粤菜大师》留了碗汤给你
2022-12-06

由温氏食品独家冠名播出的文化类美食纪实综艺《粤菜大师》在前两期节目里,带大家解锁了广东诱人的美食词条,也领略了广东人食物版图中鲜味的一角,那么在第三期"水煮一切"中,《粤菜大师》就要带大家去探索广东人餐桌上水和食材的完美组合啦!

广东人的汤盅里到底藏着什么?

"汤"是广东餐桌上最常见的食物之一,"宁可食无菜,不可食无汤"这句话是广东人对汤喜爱度的真实写照。那广东人的汤盅里到底有什么呢?一个奇异的动物世界?一间神秘的中药铺?一座多彩的动物园?盅里的这些千奇百怪的食材,怎样在火的助攻下和水在悠闲的时光里升温呢?

"无打边炉,不广东生活"

没有什么是一顿火锅解决不了的问题,如果有,那就两顿。在广东,也没有什么是一顿打边炉解决不了的事情。谁说我们我们广东人不吃火锅?我们粤式火锅打边炉可是一绝!各色食材在熬制的高汤里来回滚动,在水的世界里尽显本味,色泽诱人,香气四溢,隔壁的小孩都馋哭了!

火锅和粥的神奇组合,你一定没见过

在这一期节目里,《粤菜大师》遇上了毋米粥火锅这种神奇的食物。一般人看来,"火锅"和"粥"好像八字不合,天生不搭。但是在广东,这个神秘的美食世界里,"火锅"和"粥"相见恨晚,一拍即合,摇身一变变成了粥底火锅。涮完火锅后,喝上一碗味道十足的粥,简直是人生一大享受。

想探究广东人汤盅里的秘密吗?想知道打边炉是怎么一回事吗?想看看粥底火锅长什么样吗?本周六晚9:30,《粤菜大师》在深圳卫视等你一起喝汤!

编辑:PL